春を告げる「タラの芽」

2016年4月9日

４月８日、奈良県十津川村に渓流釣りに行ったついでにタラの芽を採りに行きました。

タラの芽は、採るタイミングが難しい。近くに居れば、見ながら採るタイミングが分かるのですが、たまにしか行かない十津川村では・・・。ところが、今回は、ばっちりの芽の出具合です。
４月１０日のビーフォレスト会員での「野草摘みの会」。
我が家の、自然農法の田畑で摘む野草と・・アマゴ、そしてこの「タラの芽」が加わりました。
今年は、充実した春の食材がテーブルに並びます。
明日の１０日が、楽しみです！